Pre kvalitu akéhokoľvek produktu hrá jeho história veľmi dôležitú úlohu. Príbeh nie je pôvodom, ale to, čo stojí za výrobou tohto produktu. Keď som vyrástol, môj otec mi odovzdal všetky tajomstvá a tradície svojho otca, ktoré boli odovzdané z generácie na generáciu v našej rodine, pokračujem vo svojich tradíciách a vyberám každú zložku na základe svojich osobných preferencií. Kvalita pre mňa a našu spoločnosť je nesmierne dôležitá. Toto je naša heslo: Mali by ste vedieť, čo jete! Viem, čo jem.
Sušené mäso našej výroby, nie je to len produkt, je to tradícia. A nie je to len tradícia, ktorá je len niekoľko rokov, je to niekoľko sto rokov. Chuť a kvalita nášho sušeného mäsa závisí na špeciálnych koreninách, našich zvláštnych ingrediencií, ktoré sú tradíciou prechádzajúce z generácie na generáciu. Na prvom mieste máme kvalitu a prirodzenosť. To je dôvod, prečo každý druh nášho sušeného mäsa je jedinečný a má inú chuť, ktorú budete mať zakaždým, keď budete inhalovať vôňu korenia.
Vytvárame sušené mäso podľa starých tradícií mnohých národov sveta, v tých časoch, kedy bola akákoľvek výroba prirodzená a bez použitia chémie. Naša sušené mäso je ideálne pre Paleo a keto diéty, pre športovcov, pre dlhé výlety do hôr a nielen to.
Hlavným cieľom našej výroby je vysoko kvalitný produkt a zachovanie starodávnych stáročných tradícií. Preto používame najlepšie vybrané mäso z českých fariem, ktoré tiež oceňujú svoje meno a kvalitu.
Používame celé kusy mäsa. Z lepšieho mäsa vyrezávame veľké kusy, oddeľujeme zbytočné (žily, membrány a tuky). Ponecháme len čistú svalovú hmotu. Každých 12 g sušeného mäsa zodpovedá 50-55 g surového steaku.
Náš produkt obsahuje iba prírodné korenie. Žiadne farbivá, látky zvyšujúce chuť, stabilizátory a ďalšie chemikálie. Mäso v surovej forme je po dlhú dobu vysušované, čo je zachované bielkovinami.
Sušené mäso má trvanlivosť niekoľko rokov, vďaka nedostatku vody a tuku. Vôňa korenia a bylín používaných v našej výrobe je zachovaná minimálne po dobu jedného roka, pretože sú to prírodné ingrediencie bez chémie.
